почему не получается майонез миксером

 

 

 

 

В данном рецепте используются две технологии приготовления: 1. С помощью блендера. 2. С помощью насадки-венчика (как у миксера) или ручнымРадмила А у меня майонез получился желтый, а не белый как на фото. Хотя желтки и масло желтые тоже. И жидкий. Почему так? В видео сначала майонез не получился, был жидким, но потом я исправила ситуацию и майонез получился густой и вкусный!Вкусный майонез домашний миксером рецепт Секрета приготовления за полминуты - Продолжительность: 6:59 Найди свой рецепт 113 921 просмотр. Я готовила домашний майонез,аж по двум рецептам,потратила кучу растительного масла,но ничего не получилось!!!!Получилась жидкая гадость,а на картинках рецептов2. Масло понемногу вливать в сырые взбитые с солью и сахаром, яйца и при этом взбивать миксером. на самых больших оборотах, руками не пробовала, но слышала, что не получается.Майонез на желтках (готовится при помощи миксера). 2 яичных желтка, подсолнечное масло (рафинированное) 130 мл Итак, готовим майонез в домашних условиях. Почему не получается майонез?Второй важный совет как сделать майонез гуще растительное масло необходимо добавлять по немногу, тщательно взбивая все миксером. Guruсовершенно необязательно для взбивания майонеза блендер использовать — миксер тоже пригодится.И проверенный факт — майонез взбитый в фарфоровой чашке с помощью фарфоровой ложки получается почему-то вкуснее. За то с зурубежного оливкового получается без проблем. Добавлено 1 день назад имеется в виду приготовление домашнего майонеза. Ключевые слова: почему не взбивается майонез, не взбивается майонез, майонез не взбивается - Надо взбивать обязательно блендером. Миксером с насадкой венчик - не получится.

А у меня и так, и так получается.И удивлялась я - почему у других опа с майонезом, а у меня никогда нет? И вот как только я об этом подумала, так случилась и у меня опа Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавимМайонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды!Я как то делалапахнет маслом не знаю почемумасло брала без запахапопробуюеще раз. Если нужно, могу написать рецепт Evo4ka Да, пожалуйста, очень нужен! А миксером не получится? Тогда куплю блендер.И проверенный факт - майонез взбитый в фарфоровой чашке с помощью фарфоровой ложки получается почему-то вкуснее. Что делать, если майонез получился слишком густым? Его можно просто аккуратно разбавить молоком. Обычно достаточно пары ложек.МИКСЕР vs. БЛЕНДЕР. Что лучше и как правильно выбрать? Готовить будем при помощи погружного блендера, обычным миксером сделать не получится, т.к. эмульсия просто-напросто не взобьется так как надо.Очень быстрый и простой рецепт, делается в среднем за 5 минут, и в итоге получается нежнейший майонез. Долго мучилась, но майонеза не получилось. Почему?Разбиваю яйцо один желток, взбиваю миксером на высокой скорости и понемногу добавляю масло. Давно мечтала попробовать сделать сама майонез, но не было блендера, а на днях попался мне рецепт, где используется миксеру меня получился жидкий майонез может кто-нибудь мне подскажет почему так получилось? Майонез этот действительно готовится очень быстро и всегда получается (ТТТ), более того у меня на даче валялся древнейший миксер, советский ещёСейчас делаю майонез (на всякий случай скажу, что третий раз - первые два были супер), он у меня почему- то совсем не густеет Многие опасаются взбивать домашний майонез за неимением профессиональных блендеров и миксеров.

Если соус получился слишком густым, разбавьте его сливками или теплой водой. 7. Не бойтесь творчества. Почему я предпочитаю взбивать майонез блендером?Как приготовить домашний майонез блендером пошагово, с фотоТогда майонез получится не слишком резким, с едва ощутимой, благородной горчинкой в Правда раза два получился густой хороший майонез, остальные разы жидкий. Интересует почему?Я делаю домашний майонез по другому рецепту. Беру четыре желтка, отделяю их от белка и взбиваю миксером до получения крепкой пены погружным блендером. Я делаю майонез по другому рецепту, но суть не в этом. Несколько раз тоже получался жидковатый, заметила следующие нюансы: Продукты должны быть комнатной температуры. Вливать масло надо тонкой струйкой. Влияет мощность блендера (миксера). При соблюдении всех вышеперечисленных условий домашний густой майонез в блендере получается с первого раза.Почему майонез не густеет?Майонез домашний миксером. Рецепт приготовления домашнего майонеза Алина Шувалова. Работа над ошибками или почему майонез не густеет.В результате получится постный майонезный соус. Простые рецепты с засолки рыбы. Соленая рыба получается очень вкусная, не сравнимо с магазинными изделиями. Не знаю почему, но приготовление майонеза самостоятельно всегда казалось мне чем-то из разряда отправки космического корабля.Миксером получится, но масло придется сначала буквально по капле наливать. Да и деревянной лопаткой вручную тогда лучше делать. Делаю погружным миксером. Рецептуру не нарушаю. Уже делала по такой же рецептуре(яйцо, горчица, уксус, соль, лимон, масло) -все получалось, а теперь майонез вообще не взбивается. Почему?Что может быть причиной? По стоимости домашний майонез получается несколько дороже магазинного, зато гораздо вкуснее иНачинаю взбивать на небольших оборотах миксером. Можно по-старинке, венчиком, но это более длительно и утомительно.Все получилось прекрасно, только горчит. Почему? Guruсовершенно необязательно для взбивания майонеза блендер использовать — миксер тоже пригодится.И проверенный факт — майонез взбитый в фарфоровой чашке с помощью фарфоровой ложки получается почему-то вкуснее. В этом случае у вас может не получиться майонез своими руками.Не используйте миксер, перемешивайте соус вручную. Конечно, блендер или миксер помогут намного быстрее расщепить оливковое масло на маленькие частицыПочему домашний майонез не густеет? Яйцо из холодильника, масло - комнатной температуры.

В чем ошибка и почему не получается?обычным ручным венчиком майонез взбить проще и быстрее, чем миксером и блендером. Раньше я складывала в маленькую баночку (майонеза получается не слишком много)Вот, даже цитату нашла, почему: "Эмульсия майонеза неустойчива при повышеннойпикантнее) 3 яйца-взбить миксером, 1 стол.ложка сахара1 чайн.ложка соли-взбить,0,5 литра Странно почему не получился майонез на молоке.Здесь главное, количество оборотов в минуту. Чем быстрее миксер, тем плотнее и быстрее майонез получается. Ответить. Как приготовить майонез в домашних условиях? Прежде всего, позаботьтесь о хорошем миксере, чтобы потом не задаваться вопросом — почему майонез получился жидкий. Но а почему в блендере в таком случае не получается майонез из одного сырого желтка?Вот он замечательный, ароматный, белый-белый самодельный майонез. 13:10 Почему не получается майонез? 04 июня 2015 в 23:07. Извиняюсь взбивается именно блендером а не миксером. Отполированный Артем. продукти тут н до чого, головне збийте жовток пд насадкою, якщо на перших хвилинах вн у вас добре збться, то майонез получиться. Почему не получился майонез по этому рецепту? Может, температура не правильная? Нужны теплые продукты?Миксером не получится (по крайней мере у меня не получилось). А блендером всегда получается. Почему? Ответ прост Назначения: Кухня: Готовое блюдо / Обработка продуктов. Чтобы домашний майонез получился густым и при его приготовлении блендер или миксер не задымился, все продукты должны быть ОХЛАЖДЕНЫ. побыстрее взбить миксером и не получился.Меня когда учили делать майонез, сказали главное условие: яйцо разбить последним и главное ЦЕЛЫМ. ой, расскажи, плиз, рецепт.или уксуса (яблочного, винного, виноградного, бальзамического), соль, сахар, перец по вкусу и взбейте все миксером, блендером или обычнымЕсли в процессе приготовления знаменитого соуса у вас возникают вопросы, почему домашний майонез получается жидким и не густеет Как сделать вкусный майонез миксером смотрите видео с рецептом: Рецепт постного майонеза.Многих интересует, почему домашний майонез получается жидким. Это может быть связано с неправильными пропорциями ингредиентов. Начните перемешивать, добавляя в соус масло, пока оно не закончится. В конце отправьте в посуду остатки уксуса и горчицы и перемешивайте до той поры, когда соус станет густым по консистенции. Почему не получается домашний майонез в блендере? Главная > Поиск статей по меткам > Почему не получился домашний майонез.Размажется и все. Вот миксером - точно можно:) Я пробовала. Только муторно каждые три секунды его выключать и добавлять масло по капле. влияет мощность блендера (миксера). и еще одна причина, но которую не предугадаешь - качество растительного масла.Почему выпечка получается сухой? Почему домашний творог горчит? Почему растительное масло полезно, а майонез вреден, хотя суть одна? В разделе Прочее кулинарное на вопрос Не получился домашний майонез,хочется узнать почему и что теперь из этого делать,помогите2. Масло понемногу вливать в сырые взбитые с солью и сахаром, яйца и при этом взбивать миксером. 3. горчицу брать в порошке и всыпать Нужен миксер или блендер, свежие яйца (желательно фермерские или деревенские), растительное масло и специи.Хорошо взбитый майонез домашнего приготовления получится однородным, густым, без маслянистых разводов. Тогда почему салат, заправленный майонезом, считается вредным, а политый маслом полезный? Не вижу разницы.Готовить майонез на оливковом я бы не рекомендовала, оно горчит и у майонеза получится непривычный вкус. Майонез детям: Чем больше в майонезе желтка, тем он вкуснее, но быстрее утрачивает вкус при хранении.Если вы пользуетесь миксером, то он должен работать на самых медленных оборотах. а у меня не получилось взбивала венчиком, сначала загустел, а потом по а зачем делать без миксера, если с миксером проще? я вот так делаю. раскрыть ветвь 2. 3. Batonn отправлено 550 дней назад. В этом вся суть. Не всегда и не везде есть миксер. раскрыть ветвь 1. 8. Ray.Shark отправлено 550 дней назад. зато везде будет майонез. Не получается майонез((. Сашенька Все записи пользователя в сообществе.Нравится. Ответить. а если миксером взбивать, не получится? Опускаем погружной блендер в емкость и взбиваем около 30 секунд. Далее не прекращая взбивать добавляем лимонный сок.из представленных ингредиентов получается около 300 грамм готового вкусного домашнего майонеза. еще зеленой девчонкой-школьницей,которая почему-то интересовалась не мальчикамиможно делать майонез на комбайне,взбивать блендером или миксером,только.Храню в холодильнике в течении недели - дольше не получается ( Так что у кого есть многоскоростной миксер, старайтесь использовать высокую скорость). А для добавки на этот раз я решила использовать орехи. С ними ну ОЧЕНЬ вкусный майонез получается! -IraE масло предварительно в холодильнике охладить. делайте - не бойтесь, запросто и миксером можно взбить, тем более что масло надо тоненькой струйкой вливать! горчичный порошокПодскажите, пожалуйста, почему не получился майонез на молоке без яиц?

Новое на сайте: