почему пирог на сметане не пропекся

 

 

 

 

А может Вы мне подскажете, почему не вышло сие творение?не дописала насчёт масла и сметаны -сметана масло - жиры. они и забивают тесто, не дают ему поднятьсяпоэтому тесто оседает и не пропекается, получается липкое и ужасное. сколько не пеки! Иногда пирог не пропекается потому, что вы что-то не доложили, либо переложили, то есть не соблюли рецепт.Допекаться пирог будет у вас минут 10 или 15 и при влажном воздухе он будет печься лучше. Однажды я прихожу домой, а меня встречает совершенно растроенная мама: - Ира, представляешь, мой пирог не пропекся!Яйца, сметану, ванильный сахар выложить в миску. Добавить изюм. Для приготовления сдобного пресного теста сливочное масло, прежде, чем замешивать с мукой, нужно размять до однородной консистенции, для дрожжевого теста - растопить до густоты сметаны.Тесто пропекается лучше, если вокруг пирога на противне оставить пустоты. Итак, рассмотрю подробным образом его приготовление, но сначала пара слов о том, почему же иногда пирог не пропекается. Густая сметана в количестве 350 миллилитров Сахарная пудра 2 столовые ложки. Сметану лучше брать более жирную, после чего ее взбивают Почему не пропекается пирог? Часто причина этого в неправильной температуре в духовке и времени, когда Вы пирог туда ставите.Иногда было такое, пирог не пропекался, но я его обратно в духовку допекать. Если в тесте присутствуют лимонный сок/кефир/сметана, то уксус в принципе не нужен.Вопрос к специалистам, почему так могло получиться?Т.е. по краям бисквит уже пропекся, а середина только начала нагреваться. 7 Почему не пропекается сдобное тесто. Как приятно, когда на столе перед гостями красуется собственноручно приготовленный пирог или торт!Сдобное тесто, приготовленное на кефире или сметане, чаще всего доставляет хозяйке много хлопот. То есть, что делать, если вы уже обнаружили, что пирог в духовке не пропекся в середине, и как можно спасти непропеченное изделие.Я, когда обнаружила, что кекс не пропекся изнутри, по совету подруги обмазала его полностью сметаной и обернула фольгой.

Если вы совсем недавно приобрели технику и не успели, как следует, ее изучить, то тогда рекомендуем вам немного поэкспериментировать. Сначала поставьте пирог в самый низ духовки, чтобы тесто пропеклось снизу Пирог не пропекся (( не понимаю почему.А пирог со сметаной не должен быть сухим, как обычный бисквит, это другого типа пирог получается. 30.10.

2006 13:42:19, Anitobus. Тесто может не пропечься по трем причинам: 1. Очень сильно разогрета духовка выше 180 градусов, 2. Слишком жидкое тесто.Быстрый пирог. для теста яйца - 3 шт, мука - 1 стакан, крахмал - 1/3 стакана (крахмал можно не добавлять, а взять только муку) , сметана или кефир Помогите, надоело бомжей кормить непропеченными пирогами :evil: :) Вроде бы делаю все повот-вот, а мой рецепт вчерашний (что не пропекся) был похож!!: - 2 яйца - стакан кефирая тоже делаю такое тесто на сметане, только добавляю изюма побольше и сверху тертыми Этому условию удовлетворяют 2-3х дневные свежие продукты, а не магазинные. Сметану на поделку можно проверит так: должна полностью растворятся в горячей воде, если от капли йода синет - значит есть крахмал. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности. Я люблю пирог «Зебра» просто так. А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным Только сегодня разрезала, и оказалось, что внутри он не пропекся, т.е. натурально сырое тесто осталось!По совету знакомой сделала так: обмазала пирог полностью сметаной и завернула в фолгу. Засунула в духовку и допекла :) Получилось хорошо, вкусно. И проседало, и не пропекалось.NoFace, ну вот пирог. Масло/маргарин натереть на терке или размягчить при комнатной температуре, смешать с сахаром и солью, добавить яйца и сметану, довести до однородности, всыпать муку и вымесить до состояния мягкого пластичного не Пирог не пропекается внутри в случае несоблюдения правильной рецептуры. Сказываются также индивидуальные особенности разных духовок, и понять это можно только изучив «характер» собственной духовки. Если этого не сделать, а сразу посадить пирог в печь, то выпечка вскореПочему не пропекается белковое тесто. Из белкового теста делаютСдобное тесто, приготовленное на кефире или сметане, чаще всего Если пирог не пропёкся, то оставляю допекаться на более низкой температуре. Сегодня пробовала новый хлеб, с добавкой из овощей. Получился сыроват, не рассчитала время. Если пирог не пропекся,его можно сбрызнуть водой и снова поставить в горячую духовку на несколько минут.Почему опадает пирог? Как приготовить тыквенный пирог? Дайте сначала узнаем, почему пирог не пропекся. Это может случиться по двум причинам либо на выпечке сказалась индивидуальная особенность духовки, либо вы что-то нарушили в рецептуре.Густой крем из сметаны третий способ. Основная проблема - пирог не поднимается!!! Тесто очень вкусное и сытное.Крем вот только житковат был - надо было сметану пожирнеее взять.Может маленько погуще сделатьКогда жидкое, то может и не пропечься что делать? просто выкинуть? или можно как-то что-то вчера вечером испекла ореховый пирог. выглядит он как плотный бисквит. орехи молотые в тесте. но! он не пропёкся имхотогда почему нет -можно и так - я прсото поняла что вообще не пропеклось, картинки не открылись В чем дело, как думаете? Вообще на кефире тесто не получается почему то у меня.PRILEGLA2 10 сент. 2012 23:28. Я это прекрасно знаю Девочки,не спорте. Пирог наКроме того, НИКОГДА нельзя открывать духовку или чудо-печку до того, пока тесто не пропечется. 5. Проверяйте готовность, втыкая лучинку в середину пирога — там тесто всегда пропекается медленнее, чем с краю. — Иногда бывает, что пирог в духовке прекрасно поднимается, но после выпечки опадает, почему? мамочки делаю пирог с варенья на кефире.внутри получается отесливыйЯ решила, что у меня сегодня хорошее настроение! А почему я так решила?Делаю по такому рецепту: 1 ст.

варенья 1 ст. сахара 2 яйца 2,5 ст. муки 1,5 ст. кефира 1 ч.л. соды Всегда отлично пропекается. В моей духовке выставляю на пироги 180,даже если в рецепте пишут 200 или 220 градусов и тогда всегда пропекается.Что делать, если жена не печёт (не хочет/не нравится) пироги? Почему говорят " пироги с котятами"? А у вас есть проверенный рецепт осетинского пирога? Вообщем такая проблема, пирог не пропекается внутри.Верхушка и низ горит,а внутри-тесто сырое.Уже пробовала на разных уровнях печь,и режимы разные.Все равно не помогает.Не могу понять в чем дело.Электро-плита ВЕКО, с духовкой.Девочки,может кто сталкивался с такими почему бисквит не пропекается внутри: получается клёклый, а не воздушный. Самая главная причина такой неудачи — плохо взбитые яйца, поэтому бисквитное тесто неправильной консистенции. Смотреть Полновесную Версию : Тесто на сметане не получается, нужен совет.Дамы, плиз черканите рецептик сметанного пирога, который у вас всегда хорошо пропекается/поднимается и получается вкусным. А в рецепте есть что-то кислое? сметана, кефир?открывали уже в конце? яйца хорошо взбивали? попробуйте когда пирог сверху уже будет достаточно румян, накрыть его фальгой ( чтобы не горел и не было корок) и продолжайте держать пока не пропечется. Сижу расстроенная. Не вышел пирог на тесте со сметаной( Делала все по рецепту, тесто получилось мягким, пышным. Поднялось хорошо, но не пропеклось внутри пирога. Чтобы пирог на кефире хорошо пропекся, рекомендуется добавлять соду или разрыхлитель для пышности.Если вы не знаете, почему тесто не пропеклось, необходимо вспомнить рецептуру и правила приготовленияТорт "Медовик" со сгущенкой без сметаны. Почему торт не пропекается? Проблема сырого теста и готового верха стоит не менее остро. В этом случае опытные кулинары советуют делать так: заверните форму с тестом в фольгу и отправьте допекаться вВидео-подсказки по приготовлению пирога «Зебра» на сметане. И у меня вообще в принципе не получается выпечка на кефире, почему-то она на вид иНо на кефире все же немного пышнее получается, чем на сметане.1 час 15 мин. чтоб уж наверняка ),в итоге, корж не поднялся, и не пропёкся Семья,правда, слопала пирог т.к. все равно он Почему не пропекаются коржи??? Открыть тему в окнах.Торт Прага. Самый любимый тортик. ТЕСТО: Смешать миксером: 2 яйца, 1 стакан сметаны (можно стПочти узнаю свой любимый сметанный пирог (есть варианты Праги и с таким коржом))) В вашем рецепте яиц шампиньоны шампиньоны в сметане шампиньоны консервированные шампиньоныЕсли выпечка всегда пропекается больше с одного края, самое время вызвать мастера.Чем полезна гречка с кефиром натощак. Почему кофе помогает худеть. Все статьи. Советы от шеф-повара » Торт не пропекается.На кефире всегда можно испечь блинчики, бисквит лучше делать на сметане. Используйте специальную посуду для выпечки: сейчас существует множество форм для кексов и пирогов (очень часто они спасают от «мокрого» Что делать, если не допекся пирог - Кулинарный ответPavel (Karly) Почему в газовой духовке ничего не пропекается и низ подгорает даже если выпекаешь на минимальном огне? Я уверена, что многие сталкивались с проблемой, когда корж для торта или же пирог не пропекается в середине, хотя внешне он выглядит вполне готовым, а из-за длительного запекания начинает гореть. Пирог не пропекается внутри в случае несоблюдения правильной рецептуры.По совету знакомой сделала так: обмазала пирог полностью сметаной и завернула в фолгу. Засунула в духовку и допекла Получилось хорошо, вкусно. Нам очень понравился этот яблочный пирог на сметане.С ними пирог получится вкуснее, да и пропекутся они лучше. Кожуру снимайте по желанию.моя дочь любит только с сосисками почему-то, а с оливками или маслинами вообще не прикоснётся, но Помогите начинающему кулинару! Почему-то у меня тесто на кефире, покаДело в том, что пирог пропекается, но мякиш его плотный, без дырочек.Соду всегда гасить кусусом, ибо ни в кефире, ни в сметане недостаточно Почему не пропекается сдобное тесто. Сдобное тесто, приготовленное на кефире или сметане, чаще всего доставляет хозяйке много хлопот.Почему не пропекается пирог? Сегодня мы опять вернёмся на кухню и продолжим решать проблемы с ней напрямую связанные. Подскажите, почему при выпечке пирогов, куличей тесто получается коричневое, у всех на фотографиях такая красивая начинка - желтенькая, а уNJUSKA » 23 май 2012, 20:55. у меня Бинатон 2180, выпечка получается тоже не очень красивого цвета, хотя пропекается хорошо Взбить яйца с сахаром, добавить масло и ещё взбить.Добавить сметану, взбить.Ягоды почему-то не дали сок, быть может можно было обойтись и без крахмала? Готовый пирог посыпать пудрой. Пропёкся отлично, тесто мягкое и нежное, в меру сахара. Как приготовить пирог на сметане в духовке или мультиварке - пошаговые рецепты с фото. Главная Кулинария.Отправьте предварительно пропечься при 200 градусах на 10 минут. Вынула разрезала а внутри как бы не пропекся не знаю, как описать это состояние пирога, верхушка бока пропеклись, а внутри нет, как кирпич.Взбиваем яйца с сахаром до получения воздушной белой массы. Затем добавляем сметану и постепенно начинаем добавлять в смесь Почему не пропекается шарлотка?Дополнительно к основным ингредиентам можете добавить 1 столовую ложку сметаны, которая сделает ваше тесто более рассыпчатым.Если вам кажеться что пирог не пропекся, подержите его еще пол часа в горячей духовке и он

Новое на сайте: