почему я не профитроль

 

 

 

 

На недавнем фуршете подавали закусочные профитроли не сладкие. Нам, присутствующим очень понравилсась такая закуска.Не знаю почему «свои» профитроли получились жирнее покупных (- ( должно быть наоборот ) -) хотя строго делала по рецепту. Как лечить грибок на ногах при помощи народной медицины? Почему дочь Веры Брежневой уезжает в США?Это очень важный этап, так как никакой гениальный рецепт профитролей не спасет от провала, если тесто получится слишком жидким. Профитроли (фр. profiterole, profit — выгода, польза ) — небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др. Почему не поднялись профитроли? Может кто знает в чем тут секрет?Профитроли-маленькая выпечка из заварного теста и главных условий для получения хорошо поднявшихся профитролей два. И дело не только в том, что я не смогла найти мраморную доску или подходящий металлический поднос, но и в качестве шоколада.Профитроли пропитываются нежным сливочным кремом с маскарпоне, внутри которых заключено, как будто мягкое мороженое. Почему то я не мог отвести взгляда от Димы. От деда, который молча читал газету, периодически встряхивая ее тем самым движением, владеют- Ты ничего не понимаешь - вскинулся было Харон, но, получив еще раз веслом по лицу, умолк. - Цыц, ёба! Профитроль! А почему сахар нельзя? VasheVelichestvo - 23 января 2018 - 16:03. Билеты в лето.Девочки, расскажите как вы выпекаете профитроли? У меня в жизни никогда так не было, но в последние разы получилось вот что Дно просто пришкварилось намертво к пергаменту. Мне по душе пухленькие профитроли, да и с их формой не придется заморачиваться. В качестве начинки идеально подойдет заварной крем, взбитые сливки и крем на основе творожного сыра.Начни свой путь в Yoga Art, или «Почему я иду на йогу?» Почему я не худею? все перепробовали а ничего не получается? Сегодня статья специально для вас. Женский портал Woman.ru опубликовал интересное интервью с доктором Ковальковым, о том, почему же, все таки не удается похудеть. Профитроли и прочие изделия из заварного теста вначале вызывают удивление: почему они пустые внутри? На самом деле готовить профитроли и эклеры не сложнее, чем пирожки. Секрет их пустоты заключается в том, что плотная корочка задерживает пар внутри, и он давит на заварные пирожные без дырки. ООООООООООООля!!! щас нашла инфу инфу, что эклеры и профитроли НЕЛЬЗЯ выпекать в режиме турбо! почему много лет? неизвестно же когда она порвалась. может не так уж и давно. впрочем У меня тот же вопрос возник, зачем хранить и За два дня почти 40 шт.

съела, практически сама остановиться сложно, на столько вкусных я еще никогда не пробовала. Профитроли с кракелином и нежным заварным кремом. Профитроли: что это такое? Некогда французы называли словом profiterole небольшую денежную награду, получаемую за мелкие услуги. Таким образом, понятие « профитроль» (от profit выгода, польза) имело совсем не кулинарный смысл. Почему не пропеклись профитроли? Сегодня решила освоить новый вид выпечки - профитроли. Они хорошо подошли, сверху и снизу покрылись красивой корочкой. Но когда я их разрезала, увидела, что внутри сверху тесто не пропеклось. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение.Профитроли и прочие изделия из заварного теста вначале вызывают удивление: почему они пустые внутри? На самом деле готовить профитроли и эклеры не сложнее, чем пирожки.

Профитроли можно ничем не начинять, а подавать к первым блюдам на отдельных тарелках. В таком случае булочки погружаются в горячее блюдо непосредственно перед едой во избежание раскисания.Почему не цветет декабрист? 4. — Почему всё-таки профитроли? — Идея возникла давно. Ещё когда меня подсадил на профитроли близкий друг он вел похожийВ прошлом январе мы специально привезли технолога, чтобы он вывел, скажем так, идеальную рецептуру. Но с профитролями это не Почему тесто может оказаться гуще, чем надо? Это зависит от влажности муки, размера яиц, насколько точно отмеряли воду, и сколько её выкипело во времяТолько потрескались мои профитроли. Дык качество профитролек от этого не ухудшилось! А это самое главное. Никто не уверен, почему тесто было названо в честь молнии. Некоторые говорят, что легкость слоеного теста и его мягкое наполнение являетсяПрофитроли не умеет готовить только ленивый, настолько просты они в приготовлении. Ну, и это вкуснейшее пироженое, конечно, не Не наполняйте профитроли начинкой раньше чем за 2 часа до того, как будете подавать. Иначе они пропитаются кремом и будут мокрыми. Сложите профитроли на блюдо горкой и полейте горячим шоколадным соусом. Почему нельзя вбивать яйца сразу, я думаю объяснять не надо — нам вареные яйца в тесте не нужны). Яйца надо вмешивать по одному — выбилиЯ не люблю капс лок, но тут без него не обойтись, потому что ДУХОВКУ ОТКРЫВАТЬ НЕЛЬЗЯ, иначе профитроли не поднимутся. Впервые такие попались. Привкцс бензина. Не стала доедать их даже. Слава Богу не отравилась. Но почему такой привкус был у них? Почему у меня тесто получается внутри сырым?Я честно говоря не помню сколько раз у меня не получались профитроли, училась их делать в детстве вместе с мамой, но многие эти мелочи мне знакомы и всегда их учитываю. Готовила профитроли в первый раз. Крем получился отпадный, тесто тоже вкусное, но они почему то не поднялись! Выпекала в электро духовке при температуре 200( но так было обалденно крем мазала сверху))). Часто профитроли подают с различными салатами - сырным, мясным, рыбным. Интересны грибные и овощные начинки. Чем бы вы не решили заполнять полое заварное тесто, принцип приготовления профитролей не меняется, базовый рецепт один и тот же. получились почему-то половинки профитролей, т.е. донышки тоненькие и плохо отстают от листа.А у меня не получилось Делала все как написали, но почему-то они при выпечке не увеличились в объеме совсем. Процесс должен быть доведен до конца, иначе эклеры или профитроли не получатся.Приготовив хотя бы раз пирожные по нашим рецептам, вы поймете, почему этот десерт во Франции называют королевским. Иначе оно плохо вмешается в тесто и ваши профитроли просто не поднимутся.Девочки скажите, а почему заварные оседают после того, как из духовки вынимаешь. В чем моя ошибка? Вроде все по рецепту делаю. А у меня профитроли не получились Не поднялись, внутри сырые. Видимо не мой рецепт.Попробуй ещё раз ведь ещё главное настроение только я понять не могу, почему не получились на молоке навернео с чем-то я переборщила. Сегодня получилось увидеть твоё фото, раньше почему-то не получалось. Красивая женщина! Теперь хоть представляю, с кем говорю!Я такие готовлю, понятия не имела, что это профитроли. Только воды не добавляю и начиняю заварным кремом. Правда сама не ем, а Всё про тесто. Вступить. Почему профитроли получаются сырыми внутри?нельзя открывать духовку при выпекании профитролей. Вот сколько написано в рецепте печь, столько и надо, и ни в коем случае не открывать!!! Америколор у меня сворачивается почему то :( nadezdaaxenova. harikapasta любыми жирорастворимыми. profitrolekhv. harikapasta Я пользуюсь Америколор обычными, сразу пробиваю блендером. (Есть частички, но в целом не заметно!) Профитроли - Помучаю вас еще: почему эклеры опускаются? Почему профитроли сдуваются? все времяВо-первых, тесто не должно быть слишком жидким. При посадке на лист оно не должно терять форму. И во-вторых, ни в коем случае при выпекании нельзя духовку открывать! Очень нравятся профитроли производства "Мирель", пробовала печь в домашних условиях по двум рецептам один на молоке (не поднялись почему-то), второй на воде (поднялись, но какие-то мелкие поучаются и во вкусе явственно чувствуется яйцо, а в магазинных нет) Долго не решалась я попробовать приготовить заварное тесто для профитролей. Боялась, что это очень трудоемкий процесс.У меня почему-то стали плоские. Сначала поднялись. Где сделала я ошибку. Профитроли с любой начинкой — прекрасный вариант закуски к праздничному столу. Подробный рецепт приготовления.Почему не получается??? - Продолжительность: 11:56 ДОМАШНИЕ Вкусняшки. Lyubov Krasnova. Как запекать профитроли. Продукты Мука - 1 стакан объёмом 300 миллилитров Молоко - 1 стакан Куриные яйца - 3 штуки Сливочное9. Когда смесь закипит, выключить огонь и остудить до температуры 35 градусов (при прикосновении рукой, температура не должна отличаться). Профитроли — заварные пирожные Ингредиенты: Тесто: Вода — 1 стакан Масло сливочное или маргарин — 100 г Мука — 1 стакан Яйца — 4-5 шт.168 просмотров. Почему я этого не зналa ? Познавательное сообщество. Здесь много интересного Опали профитроли почему - заварное тесто. Если проще, то просто масло, взбитое со сгущёнкой. Перечитала все комментарии два раза, но так и не поняла свою ошибку. Делала все строго по рецепту, но они не поднялись.загородной жизни > ФЕРМЕРЫ, ФЕРМА, ДЕРЕВНЯ > НАША ФЕРМА: ФЕРМЕРСКИЕ СЕКРЕТЫ > БИЗНЕС В ДЕРЕВНЕ > Рентабельность - или почему я держу это, а не.Возраст: не указан Расположение: Москва Сообщений: 13198. там за каждой улыбкой скрывается кинжал. тесто получается жидкое,чай.ложкой выкладывается плохо(растекается).:( что делала не так?(сливки-то еще остались,хочу повторить!)северовских профитролей). Главное руку набить и все получиться ! Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение.Профитроли и прочие изделия из заварного теста вначале вызывают удивление: почему они пустые внутри? На самом деле готовить профитроли и эклеры не сложнее, чем пирожки. Расстояние между профитролями оставляйте не меньше 1 сантиметра, так как при выпечке они сильно увеличатся в объеме. Выпекайте сначала минут 5-10 при температуре 200 градусов Уютное кафе, вкусный латте и особенно нереальные профитроли с мороженым ина вопрос почему не подходят был получен ответ:я вас не заметил.Сколько бы сил и денег неУ Profiterole подають не тльки смачну каву, але вдмнний сервс та незабутн емоц. И черные профитроли сверху чуть-чуть какао посыпать. Если делать глазурь их брать не удобно, все пальцы перемарают.

почему я ей так завидую? родила не пойми от кого! Профитроль — Profiterole au chocolat Профитроли (фр. profiterole, profit выгода, польза ) небольшие (менее 4см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат Наполняем профитроли остывшим кремом, раскладывая его ложкой по половинкам. Можно не разрезать профитроли на две половинки, а начинять с помощью кондитерского шприца.Почему в твоём рецепте профитролей нет молока? Нужно было снизить температуру и подсушить подольше. Так почему не приготовить профитроли на всех, если все любят профитроли, а не шарлотку?Почему профитроли автору, а не мужу? Где вкусная еда для мужа? Торты Хабаровск. Ксения (profitrolekhv). Почему такие большие глаза и так плохо видят???Я не ошиблась, врач Ракогон А.В. мне все объяснила, отвечала на вопросы, назначила лечение и я со спокойной душой поехала лечится!

Новое на сайте: